L’edificio della limonaia era in origine un granaio, realizzato probabilmente durante il 1500, quando i silos medievali dell’ala nord della fattoria furono chiusi e i locali trasformati per altri usi di fattoria. Nel suo pavimento sono conservati almeno quattro silos interrati per la conservazione del grano. Per evitarne la fermentazione, era necessario garantire la circolazione d’aria, e a questo scopo, si utilizzava un grosso e lungo canapo di paglia intrecciata che veniva disposto a spirale in aderenza alle pareti, a partire dal fondo fino a raggiungere l’imboccatura. Questi silos cessarono la loro funzione dagli inizi del 1800.